فوائد الكاكاو للدماغ
مع تحوّل تدهور المعارف المرتبط بالتقدّم بالعمر إلى مشكلة صحّية جسيمة، أصبح العلماء يبذلون جهداً أكثر في البحث عن تأثير مكوّنات الغذاء على صحّة جسم الإنسان لاسيّما الدماغ. حيث اكتشفوا نوعاً معيناً من مستقلبات النباتات تدعى بـ الفلافونوئيد؛ مضاد أكسدة قوي يلعب دوراً كبيراً في الحفاظ على صحة وظائف الدّماغ، والكاكاو؛ ذلك المسحوق اللذيذ يعدّ من أكثر الثمار الوفيرة بالفلافونويد؛ تابع معنا لمعرفة آخر المعلومات والأخبار…
ماهي المواد المفيدة في الكاكاو؟
- الكافيين
منشّط للجهاز العصبي المركزي، يزيد اليقظة العقلية ويخفّف التعب الذهني، كما تعتبر مادة “محفّزة نفسية” تقلّل من خطر الإصابة بمرض باركنسون.
- الثيوبرومين
مركّب يعمل كمنشّط وموسّع للأوعية؛ يزيد من تدفق الدم والأكسجين في الدماغ.
- الفلافانول
وهو نوع من الفلافونوئيدات، يمتلك خصائص مضادة للأكسدة ومضادة للالتهابات. لذلك له الدور الأكبر في حماية الدماغ من أضرار الجذور الحرة على المدى الطويل، وتعزيز القدرات العقلية عند الصغار وكبار السّن أيضا.
اقرأ أيضاً >> دراسة تظهر فوائد النوم العميق في الحفاظ على صحّة الدماغ.
فوائد الكاكاو للدماغ
- يعزّز الكاكاو تدفق الدم في الأوعية، بالتالي تحسين الأداء العقلي. وهي أهمّ ما يقدّمه الفلافانول للدماغ. أثبتت العديد من الدّراسات أنّ تناول مركبات الفلافانول تزيد القدرة المعرفية؛ عن طريق تحسين تدفّق الدم للجسم كافّة، بما في ذلك الدماغ وزيادة كمية الأكسجين الوارد إليه. ويفيد بدوره تعزيز الذاكرة وسرعة المعالجة، الانتباه والأداء العقلي العام.
- تتصدّى مركبات الفلافانول لإصابة الخلايا العصبية؛ حيث لها دور مهم في الحفاظ على عدد ونوعيّة الخلايا العصبية في مناطق الدماغ الرئيسية، بالتالي منع تطوّر التّنكّس العصبي، الذي يعدّ السبب الأساسي للعديد من الأمراض العصبية سيّما مرض الزهايمر ومرض باركنسون.
- كذلك تبيّن أنّ تناول التركيز العالي من الكاكاو المليء بالفلافانول يؤدي إلى تحسين الطلاقة اللفظية عند كبار السن.
- الاستهلاك اليومي للكاكاو يقلل من خطر الإصابة بالسكتة الدماغية بنسبة كبيرة، حتى بعد الأخذ في الاعتبار عوامل الخطورة المحتملة.
- كما اقترحت الدراسات أن الفلافانول مرتبط بالعديد من الفوائد المعرفية مثل انخفاض خطر التدهور المعرفي والخرف وتقليل مخاطر ضعف الإدراك.
- تستطيع مركّبات الفلافونيدات عبور الحاجز الدماغي الدموي وتتواجد في مناطق مهمّة للذاكرة والتعلّم مثل الحُصين والمخيخ والقشرة الدّماغية.
فوائد أخرى للكاكاو
- التناول اليومي للكاكاو مرتبط بصحّة جيدة وأداء أفضل، وتنشيط للدورة الدموية.
- زيادة حساسية خلايا الجسم للأنسولين، وتأخير امتصاص الكربوهيدرات؛ بالتالي تنظيم أفضل لمستوى سكّر الدّم.
- توسيع الأوعية الدموية وتحسين الجريان الدموي، ممّا يؤدّي إلى ضبط ضغط الدم خاصة عند المسنّين ومرضى الضغط.
ونلاحظ أنّ تحسين كل هذه الأمور مجتمعة تصبُّ في تعزيز صحّة الدماغ.
إذن، تعتبر الشوكولا مصدراً مفيداً للدماغ
لسوء الحظ، يتم تدمير الفلافانول عند معالجة الكاكاو وتحويله إلى شوكولا، ممّا يجعل الشوكولا مصدراً غير موثوق به لهذه المركبات.
